5 vročih juh za pomladitev

<

S prihodom mraza po dobri vadbi želite nekaj vročega, okusnega in segrevanja. Zato smo za vas pripravili nekaj receptov za preproste, zdrave in zelo okusne juhe, ki ne zahtevajo posebnih kulinaričnih sposobnosti.

1. Kremna juha s cvetačo in korenjem

Yummly.com

Sestavine

  • 1 glava cvetače;
  • 4 korenje;
  • 1 čebula;
  • 2 stroka česna;
  • 3 žlice oljčnega olja;
  • ½ čajne žličke curryja;
  • Ground žlička mletega ingverja;
  • 4 kozarca zelenjavne juhe;
  • 4 kozarca vode;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Cvetača, razrezana v socvetje. Korenje in čebulo olupite in narežite na majhne koščke.

Potem boste morali peči zelenjavo. V ta namen pečico segrejte na 200 stopinj. V ločeni skledi zmešajte zelenjavo, sol, poper in olje. Nato jih položite na pekač in pecite do konca.

Zelenjavo je treba razdeliti, saj bo čas kuhanja drugačen. Zato dajte ločeno cvetačo, čebulo in korenje na tri liste papirja za peko.

V ponvi segrejte oljčno olje in na njem prepražite mleto česen (1-2 minuti). Nato dodajte že pripravljene zelenjave in jih prenašajte na srednje močnem ognju ne več kot tri minute. Dodamo curry in ingver, pokrijemo z vodo in zelenjavno juho ter kuhamo 30 minut.

V končno juho po okusu dodamo sol in črni poper. Nato ga zmeljemo z mešalnikom, razporedimo v krožnike in postrežemo s hrustljavimi kockami.

2. Kremna juha s bučkami in piščancem

Yummly.com

Sestavine

  • 1 kg piščančjih prsi;
  • 2 žlici oljčnega olja;
  • 1 čebula;
  • 2 bučki ali bučke;
  • 860 ml piščančje juhe;
  • 2 žlički posušene bazilike;
  • 1 čajna žlička soli.

Kuhanje

Piščančje prsi narežite na majhne koščke in jih pošljite v predgreto posodo. Kuhajte 7–10 minut, nato ga prenesite na ploščo. V isti ponvi dodajte malo olivnega olja in narežite narezano narezano čebulo, dokler ni čisto in mehko.

Na isto mesto nalijemo bučke, baziliko in sol, dodamo juho, zavremo in kuhamo približno 15 minut, dokler zelenjava ni mehka. Ne pozabite stalno mešati juhe.

Nato iz ponev nalijemo dve skodelici juhe in preostalo maso sesekljamo v mešalnik, dokler se ne zmečka. Potem vrnite dve skodelici s cele zelenjave nazaj v lonec, dodajte piščančje kose in ponovno zavrite.

Pripravljena juha je postrežena s krekerji ali sušenim kruhom in rezinami sira.

3. Paradižnikova juha z govedino, rižem in poprom

Skinnytaste.com

Sestavine

  • 3 skodelice pripravljenega riža;
  • ½ kg vitke govedine;
  • ½ skodelice zelenega popra;
  • ½ skodelice rdeče paprike;
  • 1 čebula;
  • 3 stroke česna;
  • 420 g paradižnika v lastnem soku;
  • 1 ½ skodelice paradižnikove omake;
  • 2 skodelici piščančje juhe;
  • ½ žličke posušenega majarona;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

V ponvi segrejte oljčno olje in pošljite goveje meso. Popecite ga na visoki vročini skoraj dokler se ne pojavi skorja, nato dodajte nasekljano čebulo, sesekljan česen in sesekljano papriko. Kuhajte približno pet minut na srednjem ognju.

Nato dodajte rezine paradižnika, paradižnikovo omako, juho, majaron, sol in poper po okusu, pokrijte in kuhajte 30 minut.

Rozo položite na krožnike, ko postrežete v razmerju 1 ½ skodelice juhe do ½ skodelice riža.

4. Kremna gobova juha

Yummly.com

Sestavine

  • 2 žlici masla;
  • ; Žarnice;
  • 240 g svežih gob;
  • 1 strok česna;
  • 3 žlice moke;
  • 2 skodelici zelenjavne ali piščančje juhe;
  • 1 skodelica mleka 2% maščobe (ali ½ skodelice kreme 33% maščobe);
  • sol in črni poper po okusu.

Kuhanje

V ponvi segrejte maslo in narežite narezane gobe ter čebulo. Peljite jih, dokler se ne odrečejo tekočini in začnete dobivati ​​rjav odtenek. Nato dodamo sesekljan česen in kuhamo do okusa (približno eno minuto).

V posodo nalijte moko in močno premešajte, da preprečite nastanek grudic. Absorbira maslo in tekočino. Zmes kuhamo 1-2 minuti, dokler moka ne postane rjava. Tako se boste izognili neprijetnemu okusu moke.

Nato, nežno vlijemo juho, dobro premešamo, dokler gladko, in pogumno dodamo mleko, sol in poper. Zavremo, prekrijemo in juho pustimo na majhnem ognju še 5-6 minut, dokler se ne zgosti do želene konsistence.

5. Kremna juha z bučo

Yummly.com

Sestavine

  • 1 čebula;
  • 2 žlici oljčnega olja;
  • 820 g kuhane buče;
  • 4 skodelice piščančje juhe;
  • ½ skodelice debele kreme;
  • ½ žlička mletega ingverja;
  • Ground žličke mletega cimeta;
  • ¼ žličke zemeljske pimente;
  • ½ žličke mleto moke;
  • Čajna žlička soli.

Kuhanje

V ponvi segrejte oljčno olje in v njega položite narezano čebulo. Peljite se približno tri minute.

Nato dodajte bučno pire, piščančjo juho, začimbe, smetano in sol na čebulo in kuhajte tri minute (naj začne vreti). Juha postrežejo s kockami in bučnimi semeni.

Na voljo sta dva preprosta načina kuhanja buče: kuhajte ali pecite v pečici. Če želite bučo zavreti, jo napolnite z vodo, zavrite, dodajte malo soli po okusu in kuhajte, dokler ni pripravljena.

Če se odločite, da ga spečete (izkaže se precej okusnejše), segrejte pečico na 200 stopinj, očistite koščke z olivnim oljem, potresite s soljo in kuhajte, dokler ni mehka in zlato rjava.

<

Priljubljene Objave