Bolj ugoden kot sladoled: 10 receptov za sorbet sadja in jagodičja

<

Slastne, osvežilne in enostavne za pripravo sladic.

Kako kuhati popoln sorbet: glavna pravila

esimpraim / Flickr.com

Kako zamrzniti sadje in jagodičje →

Za izdelavo sorbeta boste potrebovali mešalnik ali sokovnik s posebno šobo - na primer Scarlett SC-JE50S41. Takšnega sokovnika lahko osvojite v konkurenci Pc-Articles in Scarlett - poglejte pogoje na koncu članka.

Sadja in jagodičevja ni treba predhodno odmrzniti: samo vzemite jih iz zamrzovalnika, jih pošljite v sokovnik in zmeljemo nekaj minut.

Takoj postrezite sorbet, dokler se ne topi. Če nimate časa, ga pustite v zamrzovalniku, dokler se ne strdi. Da bi zamrznjena mešanica postala bolj zračna, jo lahko še enkrat premagate z mešalnikom. Postrezite v skledi ali vaflji, obložene s svežimi jagodami, sadnimi rezinami, karamelno omako ali kokosovimi kosmiči.

1. Pikanten berry sorbet

morska želva / Flickr.com

Jagode so bogate z vlakninami in vitamini, vsebujejo malo kalorij in jagodičevja: nastajajoči vpliv na zdravje srca in ožilja zmanjšuje tveganje za bolezni srca in ožilja.

Sestavine:

  • 150 gramov zamrznjenih jagod;
  • 140 g zamrznjenih malin;
  • 280 g zamrznjenih češenj s koščicami;
  • 15 g listov metine;
  • ½ cink cink;
  • ¼ žlička muškatnega oreščka;
  • ½ žličke vanilijevega sladkorja

Kuhanje

Izvlecite jagode iz zamrzovalnika in pustite, da se segreje 15 minut. Drobno narežemo meto, dodamo jo jagodičevju, zmes razrežemo v mešalniku ali sokovniku s šobo za sorbet. Dodajte začimbe in sladkor po okusu, dobro premešajte.

2. Banana sorbet z arašidovo maslom

Pxhere.com

Banane vsebujejo kalij, ki je koristen za srce, in vlakna so potrebna za normalno prebavo.

Sestavine:

  • 4 velike banane;
  • 2 čajni žlički arašidovega masla;
  • 1 žlica mleka;
  • 1 čajna žlička vanilijevega sladkorja.

Kuhanje

Banane olupite, narežite na 3-4 dele in pošljite v zamrzovalnik. Zamrznjene banane spremenite v pire s sokovnikom, dodajte mleko, sladkor in arašidovo maslo. Dobro premešajte, služite takoj po kuhanju.

3. Breskov sorbet z mandljevim mlekom

stu_spivack / Flickr.com

Breskve so vitamini A in C, ki so dobri za vid in zdravje kože.

Sestavine:

  • 5 breskev;
  • 50 ml mandljevega mleka;
  • 2 žlici medu;
  • pol pol limone.

Kuhanje

Breskve lupine, narežemo na pol, odstranimo kamen in zamrznemo. Breskve zdrobimo, dodamo mleko, med in polet, nato pa vse skupaj zmešamo, dokler ne postane gladka. Prenesite mešanico v posodo in jo postavite v zamrzovalnik za 50–60 minut.

4. Jagoda sorbet z balzamičnim kisom

Dayna McIsaac / Flickr.com

Jagode - vitamin C, ki ga telo potrebuje za vzdrževanje zdravih kosti, absorpcijo železa in krepitev imunskega sistema. Bioaktivnim spojinam in antioksidantu pomaga zmanjšati tveganje za srčno-žilne bolezni in zavirajo rast rakavih celic.

Sestavine:

  • 400 g zamrznjenih jagod;
  • ½ limoninega soka in lupine;
  • 1 čajna žlička balzamičnega kisa;
  • 1 žlička medu.

Kuhanje

Jagode pustite na sobni temperaturi 15-20 minut, nato jih zmešajte z mešalnikom ali sokovnikom. V jagode dodajte polet, balzamični kis in medeni mešanico limoninega soka. Temeljito premešajte in pošljite 30 minut v zamrzovalnik.

5. Kivi in ​​apno sorbet

fs999 / flickr.com

Kivi je pomemben za zdravje in kožo, lase, vid in kardiovaskularni sistem. Krepi kosti in izboljša prebavo.

Sestavine:

  • 10 kivij;
  • 5 žlic sladkorja v prahu;
  • sok dveh limet.

Kuhanje

Ogulite kivi, narežite na rezine in zamrznite. Zdrobite zamrznjene rezine, dodajte sladkor in sok limete, premešajte, dokler ne postane gladka, in sladko ohladite v zamrzovalniku.

6. Malina in limonin sorbet

Olly F / Flickr.com

Malina vsebuje veliko količino vlaken, ki je potrebna za prebavo. To jagodičje je koristno Sveže malina fitokemični ekstrakt zavira jetrne lezije v modelu podgane Wistar za jetra in pomaga Anti-debelim ukrepom keton v maline, da se upre debelosti.

Sestavine:

  • 500 g zamrznjenih malin;
  • ½ limoninega soka;
  • 7 žlic vode;
  • 4 žlice sladkorja v prahu.

Kuhanje

V sokovnik ali mešalnik pripravite maline pire, dodajte mešanico limoninega soka, vode in sladkorja v prahu. Beat do homogenega in ohladite sorbet v hladilniku pred serviranjem.

7. Borovničev sorbet z ingverjem

jules / Flickr.com

Borovnica pomaga izvleček borovnice za normalizacijo krvnega sladkorja in borovnica je dobra za krvne žile.

Sestavine:

  • 300 g zamrznjenih borovnic;
  • ½ skodelice vode;
  • 2 žlici sladkorja v prahu;
  • Juice limonin sok;
  • 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja.

Kuhanje

V majhni ponvi mešajte vodo, limonin sok, sladkor v prahu in ingver ter zavrite. Borovnice sekajte v mešalniku, dodajte ohlajeni sirup na sobno temperaturo in premešajte. Mešanico pošljite v zamrzovalnik približno pol ure.

8. Cherry sorbet z jogurtom

kaylacasey / flickr.com

Češnja pomaga pregledati zdravstvene koristi češenj in izboljšati kakovost spanja ter se boriti proti tesnobi. Če to poletne počitnice ne sije za vas, in na delovnem mestu neprekinjeno težav - si prosim vsaj s češnjev sorbet.

Sestavine:

  • 400 g zamrznjenih češenj;
  • 140 gramov grškega jogurta;
  • 3 žlice tekočega medu.

Kuhanje

Češnjo pustimo pri sobni temperaturi 10 minut, nato jo sesekljamo v sokovniku. Dodamo jogurt in med, dobro premešamo. Pred serviranjem ohladite sorbet v zamrzovalniku.

9. Črni ribez sorbet z meto

Ruth Hartnup / Flickr.com

Črni ribez vsebuje veliko vitamina C, je koristen za vid: Klinične preiskave s črnim ribezom in pomaga krepiti imunski sistem.

Sestavine:

  • 500 g zamrznjenega črnega ribeza;
  • ½ skodelice vode;
  • ½ limoninega soka;
  • 4 žlice sladkorja v prahu;
  • 2 žlici sesekljane sveže metine.

Kuhanje

Zmešajte meto, vodo, limonin sok in sladkor v prahu v majhni ponev, zavrite in segrejte skozi sito. Smokvine zdrobimo v mešalniku ali sokovniku, dodamo ohlajen sirup, ki ga mešamo do enakomerne konsistence. 50-60 minut pošljite sorbet v zamrzovalnik.

10. Ananas in sorbet z banano

Tojosan / Flickr.com

Ananas izboljša prebavo in se lahko uporablja kot zdravilo proti raku za preprečevanje raka. Ko je svež, ga ne jejte veliko: če ga uporabljate prekomerno, ga jemlje ustno sluznico. Toda s sorbet teh težav ne bo.

Sestavine:

  • 500 gramov ananasa;
  • 1 banana;
  • 100 ml kokosovega mleka

Kuhanje

Banane in ananas olupite, narežite in zamrznite. Nato zmeljemo v sokovniku ali mešalniku, dodamo kokosovo mleko in dobro premešamo. Pred serviranjem namočite sladico v zamrzovalnik za 40 minut.

Sokovnik za recept: Pc-Articles tekmovanje in Scarlett

Pc-Articles in Scarlett napovedujeta tekmovanje za najboljše recepte za sorbet in sok iz sadja in jagodičja. Če veste, kaj recepta manjka v tem besedilu - delite svoj podpisni recept in osvojite enega od šestih Scarlettovih sokovnikov. Podrobnejši in izvirnejši postopek kuhanja je opisan, višje so vaše možnosti za nagrado.

Kliknite na spodnji obrazec, prijavite se s svojim VKontakte ali Facebook profilom in nam pošljite recept za sorbet ali sok.

Avtorji treh najboljših receptov za sok in trije najboljši recepti za sorbet bodo prejeli Scarlett sokovnik. Rezultati tekmovanja bodo objavljeni 18. septembra v ločenem članku o Pc-članku. Vse recepte, ki jih zberemo na tekmovalni strani, boste našli podrobne informacije o nagradah.

Več o tekmovanju

<

Priljubljene Objave