10 novih načinov kuhanja jajc

<

Ponavadi so jajca kuhana ali kuhana umešana jajca. V tem času lahko ta čudovit izdelek ustvari pravi čudež kuhanja. Tukaj je 10 originalnih receptov, ki se lahko odlično dopolnijo z vašim menijem.

Vsakič, ko kuhate redno umešana jajca ali kuhate mehko kuhana ali kuhana jajca, izgubite priložnost, da poskusite ta zdrav izdelek na nov način. Lahko dobite enako količino beljakovin, vendar hkrati poskusite izvirno, okusno jed, tudi estetsko. Tukaj je izbor novih načinov kuhanja jajc in raznolikosti obroka.

1. Košare za jajca

Potrebovali boste košare za kolače, slanino in jajca za kuhanje. V košaro zavijemo tanke rezine slanine, sredi košarice raztrgamo jajce in vse pečemo v pečici.

Košarica jajc

2. Pražena jajca s srednje rumenjakom

Če vam je všeč rahlo vodni rumenjak, vendar ne toliko, kot da izteka, lahko tako pripravite umešana jajca: razdelite jajce v ponvico, namazano z oljem, pokrijte s pokrovom in ga ne zavrtite, dokler ni pripravljena. Zaradi pokrova bo rumenjak bolje pečkal.

Pečena jajca s srednje rumenjakom

3. Zlata jajca

To jed pripravljajo Francozi za veliko noč, vendar jo lahko jeste vsak dan. Osnova jedi je kremna omaka iz moke, masla in mleka. Najprej kuhamo trdo kuhana jajca, nato ločimo belo od rumenjaka iz pripravljenega jajca.

Drobno sesekljani protein se zmeša s smetano omako. Po tem pripravljena omaka se razprostre na toastu, rumenjak pa na vrhu.

Zlata jajca

4. Hrustljava jajca

Takšna jajca so pogosto vidna v različnih francoskih solatah. Najprej zavremo mehko kuhano jajce, nato pa jih zavijemo v drobtine in prepražimo 30–60 sekund v namazani ponvi. Na zunanji strani jed je hrustljava, na notranji strani pa mehka.

Hrustljava jajca

5. Pražena jajca v mikrovalovni pečici

Če ste preveč leni za kuhanje ali prepražimo jajca zjutraj, lahko to olajšate. Razbijte surovo jajce, ga zmešajte, da zmešate rumenjak in beljakovine, dodajte zeleno čebulo in šunko in vse zlijte v običajno skodelico za kavo. Eno minuto v mikrovalovni pečici in zajtrk je pripravljen.

Pečena jajca v mikrovalovni pečici

6. Sladki kruhki

V mlečni omaki namočite rezine kruha, potresite jih s sirom in pecite v pekaču skupaj z jajci, mlekom in gorčico.

Croutoni s sirom

7. Omlet Rolls

Jajca prelijemo, jih vlijemo v ponvico, naolimo, tako da je plast surovih jajc debela približno 2 cm. Počakajte, da se jajca kuhajo na eni strani, nato pa omlet obrnete navzgor, na primer vse, kar želite zaviti na vrh. narezana šunka in poper. Ko je druga stran omleta pripravljena, jo preprosto zvijemo v zvitek.

Omlet roll

8. Souffle jajc

Sprva je bila soufflé narejena iz jajc, kar smo pozabili, odkar se je pojavil čokoladni sufle. Vendar lahko doma kuhan jajčni souffle. Za to potrebujete štiri rumenjake, tri proteine, nekaj mleka, masla in moke. Zraven je zabavno.

Egg Soufflé

9. Pulover za palačinke

To je danska posoda za testo, vendar je več jajc kot samo testo. Za začetek, premagajte jajčne beljake do gosto pene, nato v ločeni posodi zmešajte moko, sol, sladkor, rumenjake, maslo, pinjenico in dodajte stepeno belo.

Končno testo se vlije v posebno obliko, naoljeno. Ko se pojavijo mehurčki, morajo biti palačinke nenehno obrnjene v vdolbino, da ne gorijo.

Sladice za palačinke

10. Puhast omlet

Verjetno ste morali poskusiti takšen omlet v kavarnah ali restavracijah, toda doma ni bilo mogoče kuhati enako bujne jedi.

Bujna omleta

Tukaj je recept, ki bo pomagal narediti res bujno omlet.

Za omlet potrebujete:

  • velika jajca (rumenjaki ločeni od beljakovin) - 4 kos.
  • voda - 50 g;
  • maslo ali margarina - 1 žlička;
  • ščepec soli;
  • ščepec črnega mlečnega popra.
Kuhanje:
  1. Peč segrejemo na 160 ° C.
  2. V srednji skledi zmešajte beljake, vodo in sol ter z visoko hitrostjo premešajte z mešalnikom. V majhni skledi zmešajte rumenjake in črni poper z mešalnikom približno tri minute. Vlijte rumenjake v skledo z stepi.
  3. Maslo raztopimo na ogrevani ponvi in ​​na njej nalijemo utrjena jajca. Počasi obrnite toploto na minimum, kuhajte približno pet minut ali dokler je omleta bujna in njena spodnja površina obarva svetlo rjavo barvo (previdno jo dvignite, da vidite barvo).
  4. Nadaljujte kuhanje omleta približno 12–15 minut. Preverite pripravljenost z nožem: če jo boste vstavili v sredino in jo očistili, je omlet pripravljen.
  5. Posodo nagnite tako, da omlet drsi na krožnik, previdno ga prepognite na pol in postrezite s salso ali omako s paradižnikom.
<

Priljubljene Objave