Kako jesti, v črevo je zdravo

<

Da bi se počutili bolje, dodajte več fermentiranih živil in prehranskih vlaknin k vaši prehrani.

Fermentirani proizvodi vključujejo kimchi, kombuchu (Kombucha), kislo zelje, miso, kefir. Vse vsebujejo mikroorganizme, ki so uporabni za črevesje. Znanstveniki menijo, da je zdrava črevesna mikroflora povezana z manjšim tveganjem za debelost. Vloga črevesne mikrobiote pri razvoju debelosti in diabetesa. in avtoimunske bolezni pri imunski homeostazi in avtoimunosti. Višja življenjska doba: mikrobna flora, probiotiki, Bacillus subtilis. .

Zelje

V kislih zelenjavah, ki se prodajajo v supermarketih, veliko kisa in nobenih bakterij sploh ne. V kisu zelenega kisa ni. Pripravlja se z gnetenjem zelja s soljo. Sok se ekstrahira iz zelenjave, koristne bakterije se na njem hranijo in sproščajo mlečno kislino. Zaradi tega se izdelek ne poslabša, ampak pridobi rahel vonj po kisu.

V končnem jedu je odlična kombinacija probiotikov in prebiotikov. Prvi so koristne bakterije, druga pa prehranska vlakna, potrebna za delovanje črevesja.

Jogurt in kefir

Ne zanemarite shranjevanja jogurta z živimi bakterijami. Vsak jogurt pripravimo s fermentacijo. Mleko se pasterizira, da se ubijejo vsi škodljivi mikroorganizmi. Po tem proizvodu dodamo količino koristnih bakterij, ki se gojijo v laboratoriju.

"Po naših raziskavah takšen jogurt resnično vpliva na bakterije v črevesju, " je dejal Tim Spector. - Bakterije iz jogurta niso enake tistim, ki živijo v nas. Vendar sproščajo hranila. Lahko rečemo, da "razvedrijo" črevesno mikrofloro.

Kefir je še boljši od jogurta. To je skoraj petkrat več koristnih mikroorganizmov.

Rdeče vino

Alkoholne pijače so tudi fermentirane. Zmerno rdeče vino je dobro za črevesje. Ima veliko polifenolov in drugih antioksidantov. Kombinacija alkohola s polifenoli je koristna.

Znanstveniki so primerjali vpliv rdečega vina in etanola na ekologijo črevesne mikrobiote in biokemične biomarkerje. vpliv grozdnega soka, vina in gina na črevesno floro. Izkazalo se je, da gin ni koristen, toda rdeče vino je bolj zdravo kot sok. Samo bakterije ne prenašajo prekomernega alkohola, zato je pomembno, da se ukrep drži.

Po mnenju Tim Spectorja sta v pomoč tudi pivo in jabolčnik v zmernih količinah. Fermentacijske bakterije v njih so že umrle, vendar so ostali koristni kemični produkti fermentacije.

V mnogih izdelkih, za katere menimo, da so škodljivi, toliko polifenolov, da prevladajo nad vsemi njihovimi potencialnimi slabostmi.

Tim Spector

Priporoča vključitev kave in grenke čokolade v prehrano. Še posebej so bogate s polifenoli.

Prebiotiki

Če predstavimo črevesno mikrofloro kot vrt, potem je prehransko vlakno gnojilo. Spector svetuje, da se njihova uporaba podvoji. Prebiotiki najdemo v artičokah, por, cikoriji, zeleni, čebuli in česnu. Pomembno je ohraniti raznolikost in ne imeti enega ali dveh izdelkov s seznama.

Najbolj zdravi črevesju sploh niso med vegetarijanci. Jedo isto solato vsak dan ni tako koristno, kot jesti različne zelenjave, ampak včasih jedo meso.

Tim Spector

Obstaja dobra novica za tiste, ki ljubijo ogljikove hidrate. Od krompirja, riža in testenin lahko dobite bolj zdrave prehranske vlaknine, če jih po kuhanju ohladite. Ko se ohladi, kristalizira del škroba. Vlakna se ne prebavijo v želodcu in ne dosežejo intestinalnih bakterij. Zato je bolje jesti take jedi hladno ali ogrevanje.

Post

Kratkotrajno post je prav tako dobro za zdravje črevesja. Ko nič ne jemo, druga vrsta bakterij očisti črevesno steno. Pomembno je za ohranjanje imunskega ravnovesja. Toda ne stradaj predolgo. Študije so pokazale, da je barvna sluznica sluznice mikrobiota, ki je ogrožena s prehranskimi vlakni in povečuje občutljivost patogenov., da po daljšem postu bakterije začnejo razgrajevati črevesno sluznico.

Razporedite dneve posta ali pa samo med odmori. Zjutraj si ne morete privoščiti zajtrka. Prepričanje, da to povzroča prekomerno telesno težo, je še en mit.

Hitra hrana je glavni sovražnik črevesne mikroflore. Obstaja veliko emulgatorjev in sladil. V študijah na glodalcih je bilo ugotovljeno, da hitra hrana uničuje mikrofloro kolitisa in presnovni sindrom. . Ko vstopi v telo, začnejo bakterije izločati "napačne" kemikalije. In to je povezano s sladkorno boleznijo in debelostjo.

Sklepi

Spremenite svojo prehrano postopoma, še posebej, če imate težave s prebavo. V nasprotnem primeru je mogoče zaslužiti napenjanje.

Vsako črevo je edinstveno. Ni univerzalne prehrane.

»Ste na pravi poti, če se je vaš stol spremenil, « pravi Spector. - Čez nekaj dni naj postane mehkejša. Bolj redno boste šli na stranišče. To je znak, da bakterije v črevesju delujejo bolje. "

<

Priljubljene Objave