Št "Mimosa": 4 nenavadne in preproste solate z ribami

<

Okusna kombinacija bele ribe z avokadom, sardelami s svežo zelenjavo, tuna z fižolom in pečeno postrvjo s krompirjem in redkvijo ... Te solate so lahko prigrizek, polni obrok ali večerja - v vsakem primeru bodo natančno popestrili običajno prehrano.

Ribja solata iz avokada

gastronom.ru

Sestavine

  • 300 g fileja bele morske ribe;
  • 150 ml 20% kreme;
  • 50 g naribanega parmezana ali drugega trdega sira;
  • sol in zmleti črni poper - po okusu.
  • majhen kup koperja in peteršilja;
  • 1 avokado;
  • 2 žlici limoninega soka.

Kuhanje

Prerežite file vzdolž velikih trakov. Postavite ga v vrelo slano vodo in kuhajte na majhnem ognju 7 minut. Končane ribe odstranite iz ponve z žlico z režami, jo položite na krožnik in ohladite.

Medtem ko riba vre, pripravimo omako. Kremo zavremo, dodamo nariban parmezan in še 4 minute kuhamo na majhnem ognju in neprestano mešamo. Dodajte drobno narezano zelenico, sol in poper ter odstranite omako iz toplote.

V skledo za solato položite ribe in tanke rezine olupljenega avokada, ki ste jih predhodno posuli z limoninim sokom. Prelijte jih po ohlajeni omaki in okrasite z vejico peteršilja.

Grška solata s sardinami

eatingwell.com

Sestavine

Za solato:

  • 3 srednja paradižnika;
  • 1 velika kumara;
  • 1 majhen rdeč čebulo;
  • 100 g feta sira;
  • 200-250 g kuhanega čičerika;
  • 8–10 rezanih oljk;
  • 8–12 konzerviranih sardel.

Za polnjenje:

  • 3 žlice limoninega soka;
  • 2 žlici oljčnega olja;
  • 1 mletega stroka česna;
  • 2 žlički suhega origana;
  • ½ čajne žličke sveže mleti poper.

Kuhanje

Paradižnike in kumare narežite na velike kose, na majhne kocke pa na čebulo. Zelenjavi dodajte fino narezan feta sir, čičerko in oljke. V ločeni skledi premagajte vse sestavine za preliv, dokler ne postane gladka, dodajte solato in premešajte.

Razdelite solato na štiri obroke in vsaka 2-3 sardine okrasite.

Tuna in solata iz belega fižola

eatingwell.com

Sestavine

  • 1 pločevinka tune (160-185 g);
  • 1 pločevinka belega fižola v konzervah (400–420 g);
  • 10 češnjevih paradižnikov;
  • 4 perja zelene čebule;
  • 2 žlici oljčnega olja;
  • 2 žlici limoninega soka;
  • Salt soli v žlički;
  • sveže mleti črni poper - po okusu.

Kuhanje

Konzervirano hrano izpraznite. Ribo narezite z vilicami, razrežite paradižnik v četrtine, narežite na majhne koščke. Zmešajte te in vse preostale sestavine v skledi - in solata je pripravljena. Lahko ga postrežete kot ločeno posodo ali pa uporabite za pripravo sendvičev in sendvičev.

Krompirjeva solata s postrvjo

foodtolove.co.nz

Sestavine

Za solato:

  • 450 g majhnega krompirja;
  • 300 g fileja postrvi;
  • 1 žlica oljčnega olja;
  • 50–100 g mešanice špinače in rukole;
  • 1 avokado;
  • 2 srednje redkosti.

Za polnjenje:

  • S skodelico kisle smetane;
  • Min skodelico sveže mente;
  • 3 žlice oljčnega olja;
  • 2 žlici hrena;
  • 2 žlici limoninega soka.

Kuhanje

Krompir zavijemo v uniformi, izpustimo vodo in pustimo, da se ohladi. Postrv prepražimo na oljčnem olju in pustimo ohladiti. Olupljeni krompir odrežemo in narežemo na srednje rezine. Združite ga z zelenimi in rezinami avokada in redkev.

V ločeni skledi zmešajte vse sestavine za preliv. Solato razporedite na krožnike, na tanko posajene ribe na vrhu in velikodušno prelijte omako.

Poznate druge nenavadne ribje solate? Delite recepte v komentarjih.

<

Priljubljene Objave