9 priljubljenih začimb z neverjetnimi lastnostmi

<

Pravilno izbrane začimbe lahko svežo in okusno hrano spremenijo v izvrstno jed. Nekateri od njih imajo poleg okusa tudi izjemne zdravilne (in ne samo) lastnosti.

Nekatere začimbe služijo kot preprečevanje diabetesa, raka in bolezni srca. Drugi - lahko okrepijo okus hrane, zaradi česar je bolj nasičen. Treba je dodati samo ščepec začimbe, in škripci jed ni več potrebna. Pravica magija. Oglejte si najbolj zanimiva zelišča in začimbe, ki smo jih izbrali posebej za vas.

Rosemary

rožmarin

Rožmarin se v medicini in kuhanju uporablja že tisoče let. Vsebuje veliko količino antioksidantov in protivnetnih snovi, kot tudi kalcij, vlakna in železo.

Najbolje je dodati rožmarin piščancu, ribam, juham in omakam.

Anis

Anis ima sladko bogato aromo, ki se pogosto primerja z aromo sladkega korena. Uporablja se lahko za napihnjenost, izcedek iz nosu in celo kot diuretik. Prav tako anis zmanjšuje apetit - vsekakor koristen za tiste, ki radi jedo. Študija, izvedena leta 2008, je pokazala, da anis vsebuje veliko količino fenilpropanoidov. To so snovi, ki imajo protivnetne lastnosti in so učinkovite proti insektom - nosilcem malarije.

Kot rožmarin, anis vsebuje dovolj vlaknin in kalcija. Najpogosteje se doda domačim pecivom.

Basil

Basil je redni gost mnogih evropskih kuhinj, kot je italijanska. Vsebuje antioksidante in ima pozitiven učinek tudi na srčno-žilni sistem. Med druge uporabne lastnosti bazilike spadajo:

  • preprečevanje astme;
  • boj proti sladkorni bolezni;
  • lajšanje bolečin;
  • odstranitev zabuhlost.

Basil ima prijeten okus in je dodan številnim jedem. Na primer v pestu. Dodana je tudi solati in različnim omakam. Gurmani lahko celo okusijo čaj z baziliko. Mimogrede, 5 g bazilike vsebuje 11% dnevne vrednosti kalcija.

Mint

Obstaja veliko vrst poprove mete: poper, divji in drugi. Na primer, poprova meta ima protivnetne in antiinfektivne učinke. Glede na študijo medicinske šole Harvard se lahko poprova meta uporablja kot preventivno sredstvo za boj proti prebavnim boleznim.

Poprova meta se pogosto dodaja hrani, pijači in celo bonbonom. Prav tako je kot nalašč za čaj.

Origano

Origano je priljubljen začimb v italijanski kuhinji. Študija Ameriškega kmetijskega združenja je pokazala, da ta rastlina vsebuje največjo količino antioksidantov iz vseh zelišč. Origano ima tudi protibakterijska in protiglivična lastnost, zaradi česar je odlično preventivno sredstvo proti nalezljivim boleznim.

Origano se doda v juhe, testenine, pizze in vse jedi, ki vsebujejo paradižnike.

Timijan

Timijan ima največji življenjepis. Zdravi bronhitis, vneto grlo, artritis, črevesne motnje, drisko, plin, akne, krvni tlak in vsebuje velike količine železa.

Dodate lahko timijan na testenine, omleto, ribje omake in premešate s stročnicami. Čaj iz timijana ima prijetno aromo in pomirjujoče lastnosti.

Ginger

Korenina ingverja je odlično orodje za preprečevanje prehladov in bolezni črevesja. Ena izmed najbolj zanimivih lastnosti ingverja je izločanje slabosti. Glede na študijo, ki je bila izvedena leta 2012, ingver olajša bolečine bolje kot ibuprofen.

Dodajte ingver na zelenjavo in solate, meso in seveda na čaj.

Kurkuma

Prepričan sem, da pogosto uporabljate kurkuma, ne da bi jo sploh vedeli. To je zato, ker je kurkuma glavna sestavina curryja. Kurkumin, snov, ki jo najdemo v kurkumi, ima protivnetne lastnosti. Tudi kurkuma je dobra preventiva osteoartritisa in revmatoidnega artritisa.

Ena čajna žlička kurkume vsebuje 30% dnevne potrebe po železu. Pogosto se dodaja ribam, rižem in piščančji juhi.

Sage

Lastnosti žajblja vključujejo preprečevanje bolezni prebavil, depresijo, izgubo spomina in Alzheimerjevo bolezen. Ženske lahko uporabljajo žajbelj za zmanjšanje menstrualnih krčev. Za zdravljenje gingivitisa (vnetje dlesni) lahko žvečite žajbelj namesto gumija.

Salvia se pogosto dodaja jedem iz jajc, omakam, piščancu in ribam.

Ali je čas, da solite in jo nadomestite z resnično koristnimi in okusnimi zelišči in začimbami? Številne študije ne morejo biti napačne - večina začimb pozitivno vpliva na naše zdravje in dobro počutje ter preprečuje številne bolezni.

Zagotovo nismo omenili vseh začimb, ki imajo neverjetne lastnosti. Če poznate druge koristne ali okusne začimbe, delite komentarje.

<

Priljubljene Objave