8 dejstev o kalorijah, ki bi jih morali vsi vedeti

Kaj so kalorije, zakaj so potrebne in koliko jih potrebujete - odgovori na vprašanja, ki zadevajo vse.

1. Kalorija je merilo energije iz hrane.

Tehnično je ena kalorija količina energije, ki je potrebna za segrevanje enega grama vode na 1 ° C. V eni kilokaloriji (kcal) - 1 000 kalorij in v tem primeru ne govorimo o gramu, temveč o kilogramu.

Kaj ima z njim hrana? Beljakovine, maščobe in ogljikovi hidrati, ki jih sestavljajo, vsebujejo energijo. Ta energija se meri v kalorijah.

2. Kalorije nam omogočajo preživetje, ustvarjanje novih tkiv in energijo za gibanje.

Vsakič, ko jeste, vaše telo razstavi vhodno energijo za različne namene. Uporablja se predvsem za vzdrževanje vitalnih funkcij, kot je prilagajanje dihanja in črpanje krvi.

Potreben minimum energije za preživetje se imenuje indikator bazalnega metabolizma. Njegova velikost za odrasle ženske z normalno težo je približno 1.330 kcal, za odrasle moške z normalno težo - približno 1.680 kcal.

Preostale kalorije in hranila gredo v gradnjo in popravilo tkiv. Zato je z opeklinami predpisana visoko kalorična dieta. Potrebna je tudi energija za izgradnjo mišične mase: novo tkivo se ne bo gradilo.

Vse dodatne kalorije se porabijo med telesno aktivnostjo. Vsako gibanje je upoštevano. Toda, če ostanka ne boste zažgali, ga boste shranili kot maščobo.

Navadili smo, da je maščoba sovražnik, čeprav je v resnici naša strateška rezerva energije v nujnih primerih. Res je, da njegova prekomerna škoda poškoduje telo, kar povečuje tveganje za razvoj sladkorne bolezni in drugih bolezni.

Na koncu je tudi prebava: 10–15% dohodnih kalorij se porabi za ta proces.

3. Vaše telo morda ne potrebuje 2.000 kcal na dan.

Dva tisoč kilokalorij je povprečje. Individualne potrebe po energiji so odvisne od starosti, spola, teže, stopnje aktivnosti in cilja: izgubiti težo, se izboljšati, ostati v isti obliki. Če želite izvedeti, kakšna je vaša cena, uporabite ta kalkulator.

4. Količina in kakovost kalorij sta enako pomembni.

Lahko izgubite težo na sladkarije, če jih jeste malo, kot je en ameriški profesor Twinkie prehrana pomaga prehrana profesor izgubi 27 funtov. Toda število kalorij je samo ena stran kovanca. Pomembna so tudi hranila v hrani.

Recimo, da se odločite za jesti. Piškoti brez maščob, v katerih je samo 100 kalorij, niso najboljša izbira, ker vsebuje malo hranil in veliko sladkorja. Arašidovo maslo z 190 kcal bo prineslo več koristi: ima manj sladkorja, več beljakovin in vitaminov.

5. Izdelki z negativnimi kalorijami ne obstajajo

Menijo, da so nekatere vrste sadja in zelenjave tako nizko kalorične, da njihova prebava zahteva več energije, kot jo lahko dajo. Laž Kot že omenjeno, telo porabi 10-15% dohodnih kalorij za predelavo hrane. Torej vse ostalo, čeprav v zelo majhnih količinah, ostane z vami.

6. Kalorije iz ogljikovih hidratov niso univerzalno zlo

Nekatere diete temeljijo na omejenem vnosu ogljikovih hidratov. Ampak teža se ne poveča zaradi njih, ampak zaradi presežka kalorij. Tako, da lahko pridobite dodatne kilograme in piščančje prsi, če ga absorbirate brez mer.

Na splošno so ogljikovi hidrati, ogljikovi hidrati različni. Škodljive stvari, kot so sladkarije in soda, nimajo hranil. Uporabno, kot so cela zrna in sadje, pa so bogata s hranili in vlakni.

7. Pravilo 3.500 kcal ni res

V dietetiki je običajno reči, da je 3.500 kcal 0, 5 kg (to pomeni, da v tednu porabite 500 kcal manj, boste izgubili funt). Takšne številke so se najprej pojavile leta 1958, zdaj pa so jih zastareli, ker se zdi, da je to pravilo 3.500 kalorij.

Skratka, izguba teže je individualna in je odvisna od presnove in drugih dejavnikov. Torej se lahko 3.500 kcal, pa tudi poraba, štejejo le za približno povprečno vrednost.

8. Štetje kalorij ne deluje za vsakogar.

Obsedenost s kalorijami lahko škoduje zdravju. Na primer, če raje vzamete perece namesto mandljev samo zaradi njihove nižje kalorične vsebine.

Po drugi strani pa sledenje kalorij res pomaga ohranjati normalno težo. Res ni, vse.

Na splošno je nasvet preprost: če s kalkulatorjem živite lažje in bolje, nadaljujte; če ne, nehajte nadlegovati.

<

Priljubljene Objave