RECEPTI: Piščančja prsi s parmezanom in pršutom

<

Ne veste, kaj hitro kuhati za kosilo? Poskusite ta mega preprost, a okusen piščančji recept Jamieja Olivera.

Všeč mi je, da kuham, vendar ne maram porabiti več kot pol ure časa. Zato najpogosteje izberemo izvirne, a hitre recepte. Danes želim z vami deliti zamisel o Jamieju Oliverju o tem, kako lahko v nekaj minutah spremenite svoj meni z navidezno navadnimi piščančjimi prsi.

Izkazalo se je zelo okusno!

Za pripravo te jedi boste potrebovali 10 minut časa, vključno s pripravo. Torej, začnimo.

Sestavine : 1 piščančja prsa brez kože, 10-15 gramov naribanega parmezana, 3 rezine pršuta, 1 grančica timijana ali rožmarina, limonina lupina, sveže mleta črna paprika, oljčno olje.

Priprava : Pri pripravi te jedi je nekaj pravil, ena izmed glavnih pa je, da morajo biti piščančje prsi enake debeline na vseh straneh. To se zlahka doseže tako, da se meso malo odbije s težkim predmetom, kot je valjar. To storite tako, da piščančje prsi ovijete v film hrane in ga nežno pretepite po vsej dolžini, še posebej na strani, kjer je meso debelejše. Posledično dobite enoten kos.

Nato potresemo z timijanom ali rožmarinom.

Na njej - nariban parmezan, na vrhu - sveže mleto poper in nekaj gramov limonine lupine.

Meso prekrijemo s tankimi trakovi pršuta, da povsem pokrijemo parmezan. Za udobje lahko kupite že narezane tanke rezine pršuta, jaz pa sem uporabil pršut, ki sem ga prinesel s seboj iz Črne gore, tako da so se moji kosi izkazali za nekoliko debelejši.

Za cvrtje na ogrevani ponvi nalijte malo oljčnega olja in hitro položite meso na stran s pršutom obrnjeno navzdol.

Meso prepražimo 3 minute na srednjem ognju in nato s široko lopatico obrnemo na drugo stran in kuhamo še 3 minute.

Samo 6 minut v ponvi in ​​piščančje prsi s parmezanom in pršutom je pripravljeno. Odstranite meso iz toplote, ga položite na krožnik, ga razrežite na pol (piščanec mora biti popolnoma kuhan) in postrezite z zeleno solato.

Ampak ta recept izvaja avtor:

Super hiter, super lahek in super okusen! Upam, da vam je všeč.

Dober apetit)

<

Priljubljene Objave