Okusna in poceni: 10 jedi ekonomskega razreda, ki jih lahko vsakdo obdrži

<

Okusna hrana ni samo v elitnih restavracijah. V tem izboru čakate na poceni, a zelo okusne jedi.

1. Palačinke

Magda / Flickr.com

Krompirjeve palačinke ali krompirjeve palačinke poznajo vsi od otroštva. Najmanjša hranilna vrednost hrane. Odlična rešitev, če želite nekaj okusnega, v hladilniku pa je prazna.

Sestavine

  • 4 srednja krompirja;
  • 2 majhni žarnici;
  • 1 jajce;
  • 3-4 žlice moke;
  • sol in poper po okusu;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • kislo smetano - služiti.

Kuhanje

Krompir olupite in obrišite na velik Rende. Enako lahko naredite tudi s čebulo, ali pa jo samo narežete. Krompirju in čebuli dodajte krompir in čebulo. Lahko daš več sesekljanih zelišč ali ocvrte gobe ali se igraš z začimbami. Slano, poper in vse temeljito premešamo.

Nanesite testo v ponvi dobro ogreto in posuto z rastlinskim oljem. Najbolj primeren način za to je z žlico, ki jo vsaka palačinka malo pritisne. Na obeh straneh prepražimo do zlatorjave.

Postrezite s kislo smetano. Palačinke so vroče in hladne.

2. Pečeni krompir z nadevom

George Wesley & Bonita Dannells / Flickr.com

Če ste včeraj za večerjo pekli ali kuhali krompir, vam bo ta recept pomagal pri odpravljanju ostankov.

Sestavine

  • 2 klobasi;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 1 majhna čebula;
  • 3 stroke česna;
  • 1 sladka paprika;
  • 1 čajna žlička rožmarina, origana ali druge začimbe po vašem okusu;
  • 4 kuhani ali pečeni krompir;
  • S skodelico kisle smetane ali navadnega jogurta;
  • 100 g trdega sira.

Kuhanje

Klobase narežite na kocke in jih prepražite v rastlinskem olju. Po zlati skorji jih položite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo. V isti ponvi pečemo narezano čebulo. Ko postane transparenten, mu dodamo stiskanje česna, narezane paprike in začimbe.

Krompir narežemo na pol, odstranimo jedro z žlico, stene debeline 5–7 mm. V vsaki polovici, dal malo kislo smetano ali jogurt in nadev iz klobas in zelenjave. Sir na vrhu.

Jed lahko postrežemo na mizo že v tej obliki, ali pa jo nekaj minut pustimo v pečici ali mikrovalovni pečici, da se sir raztopi.

3. Rastlinski čilijev gulaš

Guilhem Vellut / Flickr.com

Sezonska jed: cenejši stroški po žetvi. Različice te jedi so lahko poljubne - vse je odvisno od vaše kulinarične domišljije. Tukaj je eden izmed njih.

Sestavine

  • 1 srednje bučke;
  • 1 srednji jajčevci;
  • 2 majhni vroči papriki;
  • 2 srednje papriki;
  • 2 majhni žarnici;
  • 2 stroka česna;
  • 1 skodelica fižola;
  • 1 pločevinko koruze;
  • 3 žlice paradižnikove omake;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • sol, črni poper, origano - po okusu.

Kuhanje

Zelenjavo pripravimo tako, da jih olupimo in narežemo. Ne pozabite se znebiti grenkobe v jajčevcih in odstraniti semena iz paprike. Fižol zavremo v rahlo slani vodi.

Zelenjavo (razen vroče paprike in fižola) prepognite v dobro ogreto in naoljeno posodo ali debelo dno. Kuhajte na majhnem ognju.

Ko je zelenjava mehka in tekoča, dodajte paradižnikovo omako, sol, poper, origano in druge začimbe. Namesto paradižnikove omake lahko v lastnem soku uporabite drobno narezan paradižnik. Zdaj izhod in glavne jedi za nohte - chili. Bolj ko ga boste dali, ostrejši bo.

Pokrijte in kuhajte 20 minut. Postrezite s kislo smetano in kruhom.

4. Bean Burrito

jeffreyw / flickr.com

Burrito je mehiška tortilja, v kateri je ovit različen nadev. Ker v naši izbiri ekonomičnih jedi lahko uporabite armenski lavash namesto tortiljo.

Sestavine

  • ½ skodelice fižola;
  • sol - po okusu;
  • listi solate;
  • 1 velik paradižnik;
  • 1 tanek pita;
  • 2 žlici vroče omake;
  • 100 g trdega sira.

Kuhanje

V slano vodo kuhajte fižol (po možnosti belo). Operite in narežite solato in paradižnik. Zimska varianta - paradižnik v lastnem soku in kitajsko zelje.

Segrejte malo lavaša in ga namažite z vročo omako. Zelenjavo položimo in potresemo z naribanim sirom. Zvitek kruh zavrtite z ovojnico.

Postrezite s kislo smetano ali drugo omako po vašem okusu.

5. Vegetarijanski burgerji

jacqueline / flickr.com

Kdo je rekel, da mora biti burger odrezek iz mesa? V različici proračuna je lahko izdelana iz zelenjave.

Sestavine

  • ½ skodelice fižola;
  • 50 g orehov;
  • 1 sveženj ali druge zelenice;
  • 2 stroka česna;
  • 1 čebula;
  • 1 jajce;
  • ½ skodelice moke;
  • sol in črni poper - po okusu;
  • 2 štručki za burgerje;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 1 žlica ketchupa;
  • 1 žlica zelene kari paste.

Kuhanje

Kuhani (alternativno konzervirani) fižol sesekljite v mešalniku, vendar ne veliko. Dodajte nasekljane orehe, zelišča, česen, čebulo in jajčni beljak. Dobro premešajte in postopoma dodajte moko. Če je voden, dodajte še moko.

Sol, poper, ponovno dobro premešamo in damo v hladilnik 10 minut. V tem času v suhi ponev suho burgers buns. Nato zlijte olje in prepražite pleskarje. Te bi morale biti velikosti peciva, vendar ne zelo debele. Morate pržiti do hrustljavosti.

Namastite spodnjo kolačko z zeleno kari pasto, nanj nanesite fižol, prelijte s kečapom in vstavite drugi del žemljice. Po želji lahko dodamo solate in rezine paradižnika na hamburger.

6. »Prazna« juha

Anne / Flickr.com

To je odlična rešitev, če želite vroče, in ni časa za pripravo polnopravne juhe. Ta jed je zelo, zelo dietetičen.

Sestavine

  • sol - po okusu;
  • 2 veliki krompir;
  • 1 lovorjev list;
  • 2 veliki čebuli;
  • kislo smetano - služiti.

Kuhanje

Vzemite 3-litrski lonec in ga napolnite s približno tri četrtine vode. Zavremo. Ko bo voda vrela, dodamo malo soli. V vrelo vodo pogasite olupljen in narezan krompir. Operite in odložite lovorjev list.

Ko je krompir mehak, je juha pripravljena! Nalijte ga v krožnike in dodajte nekaj (ali več) sesekljanih čebul. Juho pripravite s kislo smetano (bolj okusno) in začnite z obrokom.

7. Čebulni obročki v testu

stu_spivack / Flickr.com

To je ločena jed in odličen pivski prigrizek. Pripravljen je zelo hitro in komplet izdelkov je tako elementaren, da ga bo verjetno mogoče najti v vsakem domu.

Sestavine

  • 3 velike čebule;
  • 2 jajca;
  • 100 g kisle smetane;
  • 100 g moke;
  • sol in poper po okusu;
  • olje za cvrtje.

Kuhanje

Čebulo olupimo, narežemo na obročke in jih ločimo. Da se znebite odvečne grenkobe čebule, jo prelijte z vrelo vodo. Najprimernejši način za to je v cedilu, da lahko takoj postavite kroglice pod hladno vodo in preprečite njihovo vrenje.

Pripravite testo. Jajca prelijemo v peno, dodamo kislo smetano, moko in sol ter vse prelijemo. Če vam je všeč začinjen, lahko testo dodate poper ali gorčico. Poleg tega je včasih dodan nariban sir: obročki so bolj hrustljavi.

Potresemo z obročki čebule iz moke, nato jih potopimo v testo in potopimo v dobro segreto rastlinsko olje. Ko se pojavi zlata skorja, jo lahko odstranite. Končne čebulice obložite na papirnate brisače, da odstranite odvečno maščobo.

Postrezite s katerokoli paradižnikovo omako.

8. Pražena polak v zelenjavni omaki

Eddietherocker / Flickr.com

Najcenejši v ribiškem oddelku trgovine vas bo stalo polka. Hkrati se lahko pripravi na tak način, da ne bo okusil nič slabše od elitnih vrst rib.

Sestavine

  • 500 g polovnega fileja;
  • 2 žlici moke;
  • rastlinsko olje - za cvrtje;
  • 2 majhna paradižnika;
  • 1 zelena čebula;
  • 1 strok česna;
  • sol in poper po okusu.

Kuhanje

Perite ribje filete, poskrbite, da v njem ni kosti, in jih razrežite na majhne koščke. Vsak od njih morajo zaviti v moko in prepražimo v vroči in namazani ponvi. Traja približno 7 minut.

Nato v isti ponvi nanesite grobo narezan paradižnik in sesekljano zeleno čebulo (bolj, bolj). Sol, poper in stisnite strok česna za ribe in zelenjavo. Mešajte in kuhajte približno 10 minut. Če vidite, da je v posodi malo tekočine in vsebina začne goreti, dodajte malo vode.

Na koncu kuhanja lahko vse naribane sire razpršite. Ta riba se dobro ujema z rižem in testeninami.

9. Cheesecakes

Rachel Hathaway / Flickr.com

Druga jed, znana vsem od otroštva. Mnoge gospodinje eksperimentirajo z recepti sirov (ali ustvarjalci skute). Drugi verjamejo, da je klasična različica popolna.

Sestavine

  • 500 g skute;
  • Salt soli v žlički;
  • 2 žlici sladkorja;
  • 2 žlici moke;
  • 1 jajce;
  • 30 g masla;
  • kislo smetano ali džem - služiti.

Kuhanje

V globoki skledi zmešajte skuto z vilicami. Dodajte sol, sladkor in moko, zlomite jajce. Zamesimo testo. Mora biti mehka, vendar ne lepljiva za roke. Če je skuta predebela in vlažna in se testo ne drži skupaj, dodamo še malo moke.

Iz nastale skute se oblikujejo debele kozarce debeline približno 2 cm, ki jih na maslu prepražimo približno 5 minut na vsaki strani.

Postrezite sirotke bolje vroče, čeprav so v ohlajeni obliki zelo okusne. Lahko jih posipamo s sladkorjem v prahu ali prelijemo z marmelado. Tisti, ki imajo radi manj sladko različico, jedo kolače s kislo smetano.

10. Piščanca na sol

Ta recept je za mnoge zmeden: piščanec, sol in vse ?! Vendar pa je vredno poskusiti enkrat - in pečenje piščanca v pečici na drug način postaja le lenoba. Še posebej, ker se v tem primeru izkaže, da je osupljiva!

Sestavine

  • piščanca brojlerji, ki tehta 1, 5–2 kg;
  • 1 kg soli.

Kuhanje

Piščance je treba oprati in posušiti s papirnatimi brisačami. Po želji lahko piščanec utrljate s sušenimi zelišči in limoninim sokom, vendar to sploh ni potrebno. Če je piščanec dovolj maščoben, bo brez tega postal sočen in dišeč.

Pokrijte pekač s pergamentom in soljo potresite s plastjo približno 2 cm, piščanca položite na hrbet piščanca in pošljite v pečico, segreto na 200 ° C za 1, 5 ure. Pripravljenost lahko preverite tako, da piščanca pokate z zobotrebcem. Če izstopa čisti sok, se lahko piščanca odstrani.

In kakšne jedi v naglici veste? Ali so med bralci kakšni bralci, ki lahko dobesedno skuhajo okusno jed iz nič?

<

Priljubljene Objave